Мед является лекарством и лакомством
Фото Дмитрия Куткина (Вечерний Челябинск)
Несмотря на то, что мед содержит в своем составе сахар – это лекарство. Об этом на стрим-шоу «Поутру» напомнили пчеловоды Сергей и Екатерина Корскановы.
«Мед — это не сахар, это природное вещество, которому нет аналогов. Сахар — химически созданное вещество, к сахару появляется привыкание, он вызывает разные заболевания и тому подобное. Мёд — это лекарство, прежде всего, и во вторую очередь это лакомство, которое испокон веков», — подчеркивает Екатерина.
Однако в употреблении меда нужен разумный предел, как и при употреблении любого продукта. Он может вызывать аллергические реакции. Точнее, не сам мед, а пыльцевые зерна определенных растений, на которые у каждого человека может возникнуть аллергия.
«Конечно при употреблении медовой продукции нужно быть осторожным именно с аллергическими реакциями, смотреть на индивидуальную непереносимость. Детям в возрасте до трех лет не рекомендуется вводить мед в рацион», — предупреждают эксперты.
Видов меда очень много, они зависят от того, с какого растения собрана пыльца. Монофлерные виды меда собираются с одной культуры.
«Мед в основном все равно полифлерный мед, поскольку пчелы летают везде. В любом, например, гречишном меду есть и подсолнух. Все зависит от того, где произрастает гречиха. Но если концентрация пальцевых зерен максимальная вот этой культуры, мед называют гречишный либо еще какой-то. Но все равно на сто процентов монофлерный мед это очень редкое явление», — пояснил Сергей.