Перейти к содержимому
Главная страница » Правильные пчёлы: в Кургане отметили Медовый Спас

Правильные пчёлы: в Кургане отметили Медовый Спас

На Троицкой площади Кургана буквально мёдом намазано. Сегодня здесь открылся региональный фестиваль «Три Спаса». Приехали товаропроизводители и ремесленники из разных уголков.

Август — время самых сладких праздников. Начинается Успенский пост. Сегодня отмечают Медовый Спас. А всего таких Спасов три: Медовый, Яблочный и Ореховый. 

Такого количества мёда в одном месте, пожалуй, можно встретить разве что на пасеке. Янтарный продукт пчеловоды привезли из разных уголков Курганской области. Здесь угощают далматовские пчеловоды. Этот мёд — с монастырского подворья.

— Мы специально сеем для них травки, цветочки, чтобы вкус был богатый, насыщенный. То, что пчёлки собрали, от того и зависит и вкус, и цвет, и консистенция. Если фацелия сиреневого цвета и как раз медонос был, когда цвела фацелия, он будет темнее, а донник — желтого цвета, — говорит представитель Успенского Далматовского мужского монастыря Олеся Вахрушева.

Правильные пчёлы дают правильный мёд, улыбается Алексей Поспелов. На его пасеке более тридцати пчелиных семей. Начинал дело ещё отец Алексея. Целенаправленно занимался селекцией пчёл.

— Они всегда злые, когда мёд забираешь, ха-ха. У нас среднерусские, они злые пчёлы, — далматовский пчеловод Алексей Поспелов.

Впрочем, тревожить ульи до Медового Спаса в народе не принято. Пчеловоды говорят, отличить подделку от настоящего мёда очень сложно. 

— У нас в России только одна лаборатория в Москве, японские станки, где могут определить настоящий мёд по всем микроэлементам, когда разбирают, — говорит пчеловод Алексей Поспелов.

Свежий мёд может тянуться с ложки до двух метров, — дают подсказку пчеловоды. Надо пробовать, уверены гости фестиваля. В горле должно остаться лёгкое першение.

Шумихинские пчеловоды привезли так называемый крем-мёд.

— Подсолнечник с разнотравьем, когда он только начинает садиться, его срывают, кристалл, и он уже становится нежный, как масло, — делится секретом пчеловод из Шумихинского муниципального округа.

Не мёдом единым богат фестиваль «Три Спаса». Делом всей семьи Базилевич стал напиток из Иван-чая. Сами пьют и гостей на ярмарке угощают.

— Собираем мы в Кетовском районе. Считается, самый полезный чай из всех чаёв. С ним даже китайский чай не сравнится, потому что он, во-первых, его ничем не обрабатывают, он натуральный, в поле растёт, — рассказывает о своём продукте жительница Кургана Татьяна Базилевич.

Люди мастеровые демонстрируют свои таланты. Есть вязаные игрушки, кожаные кошельки и портмоне и женские украшения. Любовь Константинова говорит, по её работам можно изучать природу края. Клубника, ива, вяз. Всё из наших лесов и огородов превращается в необычные серьги и кулоны. 

— В скульптурном мастерстве есть такая техника, как гальваника, скульптуры тоже делают в этой технике, а потом в интернете нашла, что гальваникой можно делать и украшения. То, что фактурное — обратная сторона листа, то и используем, — раскрывает секрет мастер Любовь Константинова.

В Медовом Спасе соединились православные и народные традиции.

— Утро начинается нужно скушать ложечку мёда, т. е. вы будете здоровы и у вас всё будет хорошо. Есть такая примета: если в этот день идёт дождь, то значит не будет осенью лесных пожаров, а следующий год будет урожайным и хорошим, — рассказывает заведующая отделом традиционных и национальных культур народов Курганского дома народного творчества Вера Соловьёва.

Осадков в этот день выпало столько, что, пожалуй, это перекроет любой климатический норматив. Впрочем, гостей праздника дождь не испугал. Подпевали и подтанцовывали. Обещали прийти сюда же, на Троицкую в понедельник. Здесь отметят Спас Яблочный.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *